ছবি : সংগৃহীত
আগে ষাটের দোরগোড়ায় পৌঁছলে স্মৃতিশক্তি কমে যাওয়ার লক্ষণ দেখা যেত। কিন্তু এখন অল্প বয়সিরাও এ সমস্যায় ভুক্তভোগী। এর কারণ অতিরিক্ত শারীরিক ও মানসিক চাপ। আসলে সময়ের সঙ্গে বদলে গিয়েছে খাদ্যাভাস। একে তো খাবারে ভেজাল মেশানোর প্রবণতা বেড়েছে। সঙ্গে তরুণ প্রজন্মের ঝোঁক রয়েছে প্রক্রিয়াজাত খাবারে। তবে রোজ কয়েকটি খাবার যুক্ত করলে স্মৃতিশক্তি কমে যাওয়ার সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন। জেনে নেই খাবার গুলোর কার্যকারিতা:
>> তৈলাক্ত মাছ রাখুন রোজের ডায়েটে। তৈলাক্ত মাছ মস্তিষ্কের জন্য বিশেষ উপকারী। যে সব মাছে তেল বেশি থাকে, তেমন কিছু বড় মাছ নিয়মিত খেলে বুদ্ধি বাড়বে তড়তড়িয়ে। স্মৃতিশক্তি বাড়াতে নিয়মিত খান ড্রাই ফ্রুটস এবং সিডস। আখরোট, কাজু, পেস্তা, চিনা বাদাম এবং কুমড়োর বীজ, সূর্যমুখীর বীজ, তিল বীজ খেতে পারলে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়বে।
>> আপেল যে অন্যতম একটি পুষ্টিকর ফল তা বলাই বাহুল্য। আপেল খেলে আপনার ভুলে যাওয়ার সমস্যাও কমতে পারে। তাই তো পুষ্টিবিদরা প্রতিদিন একটি করে আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেন। আপেল খেলে কমবে মাথাব্যথাও। স্মৃতিশক্তি বাড়াতে ডায়েটে রাখুন স্যালাড হিসাবে বা সেদ্ধ স্প্রাউট। শশা, পেঁয়াজ, টমেটো, সেদ্ধ আলু, স্বাদ অনুযায়ী নুন, লঙ্কা, লেবুক রস মিশিয়ে ব্রেকফাস্ট, ডিনারে খেতে খেতে পারেন।
>> আরো বেশ কয়েকটি খাবার খেলে আপনার ভুলে যাওয়ার সমস্যা কমবে। যার মধ্যে রয়েছে আমলকি। অফুরন্ত ভিটামিন সি যুক্ত আমলকি নিয়মিত খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার সঙ্গে বাড়বে স্মৃতিশক্তিও।
এছাড়াও ডার্ক চকলেট এবং ব্লুবেরি খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন।
পুষ্টিবিদদের মতে, এক টুকরো ডার্ক চকলেট মনোযোগ বাড়াতে এবং মেজাজ ভাল রাখতে সাহায্য করে। সঙ্গে অবশ্যই খেতে হবে সঠিক পরিমাণে প্রোটিন জাতীয় খাবার এবং সবুজ শাক সবজি।
আপন দেশ/কেএইচ
